4.12.22

Bocconcini vellutati

Se pensavate che in casa nostra si cucinasse solo pizza, vi siete sbagliati! Ecco infatti un piatto a base di carne, nutriente e dal sapore delicato, facile e veloce da preparare e che, in base alla mia esperienza, risulta gradito anche ai bambini che di solito non amano la carne, soprattutto se lo servite loro con l'accompagnamento di sfogliatine croccanti:

Gli ingredienti per 4 porzioni:
- 1 Petto di Pollo intero (circa 600 gr.)
- Una noce di Burro
- 200 ml di Panna da cucina
- 4 Sottilette
- Sale q.b.

La preparazione:
- Elimino dal petto di pollo osso e cartilagine e quindi lo taglio a dadini:


- In una padella antiaderente metto una noce di burro (ma va bene anche un altro condimento a piacere):

- Faccio sciogliere il burro a fuoco vivo e verso nella pentola i dadini di pollo, mescolando per qualche minuto in modo che perdano umidità. Non faccio rosolare la carne perchè voglio che si conservi bianca:

- Aggiungo la panna da cucina e sale quanto basta:

- Mescolo per amalgamare la panna alla carne e copro con un coperchio, lasciando cuocere per una ventina di minuti:

- A cottura ultimata aggiungo alla carne 4 sottilette e copro di nuovo con il coperchio:

- Dopo un paio di minuti le sottilette sono sciolte...

- ...mescolo bene e servo in tavola!

Spesso si critica il petto di pollo perchè troppo asciutto ma cucinato in questo modo resta morbido, vellutato e gustoso...provate e sappiatemi dire! ;)

3.12.22

Quotes Art Journal - Pag.58

Se cerchi una mano disposta ad aiutarti, la trovi alla fine del tuo braccio. (Confucio)

Maschere a cerchio usate e doodles per la facciata sinistra:

Collage con ritagli di riviste sulla facciata destra, che ha lo sfondo colorato a rullate:

Il testo è scritto con UniPosca bianco, poi delineato con la matita nera.

2.12.22

Corrucciata?

Può darsi, anche se non credo che sia colpa mia perchè lo sguardo era lo stesso anche nell'immagine di partenza:

Così come era già scuro l'insieme della pagina di rivista da dove ho preso questo ritratto, piuttosto ammetto la mia responsabilità per i segni del rullo durante il pull on del transfer. ;)

1.12.22

Disk Binding Art Journal - Pag.23

Collage di elementi vecchi e nuovi:

Il vecchio è rappresentato dall'ovale nero, una maschera usata, mentre il nuovo è costituito dal fiore, ritagliato in un intonso pezzo di carta da pacco rosa (esiste, sì!).
Una panoramica sui particolari:

30.11.22

Contrasto elevato

Ho eseguito il trasferimento d'immagine da una pagina di rivista dove la foto era molto scura ma lo sguardo luminoso:

Mi piace il contrasto tra il viso in ombra e il contorno brillante, grazie agli acrilici fluo...e a voi?