Un piatto unico facile da preparare ma che fa sempre la sua figura... senza contare che è davvero gustoso! ;)
Gli ingredienti:
- Sfoglia rettangolare da 260 gr.
- 450 gr. di Spinaci surgelati
- 170 gr. di Stracchino
- 200 gr. Formaggio Brie
La preparazione:
- La sfoglia che ho acquistato mi sembrava di spessore un po' troppo alto, così l'ho assottigliata, mantenendone la forma rettangolare:
- Ho fatto scongelare gli spinaci e li ho mescolati insieme allo stracchino, poi ho distribuito il composto su una metà del rettangolo di sfoglia:
- Sopra gli spinaci ho disposto il Brie tagliato a fettine:
- Ho portato la metà libera della sfoglia al di sopra della farcitura ed ho sigillato i bordi:
- Con la punta di un coltello ho inciso la superficie della sfoglia:
- Ho fatto in tutto tre tagli longitudinali, che hanno lo scopo di impedire che la sfoglia si gonfi in cottura:
- Ho messo in forno a 180° per 40 minuti circa, ed ecco pronta, bella dorata, la mia sfoglia agli spinaci:
Dorata fuori, sì, ma dentro ha un ripieno morbidissimo e saporito... che ora vado subito a gustare! ;)
